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Antipasto Frischkäserolle

Antipasto Frischkäserolle: Einfache Feiertagsleckerei

Entdecke die köstliche Antipasto Frischkäserolle, ein einfacher und anpassbarer Snack für festliche Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Frischkäse Fettarmer Frischkäse für leichtere Variante
  • 50 g Parmesan Geriebener Pecorino kann verwendet werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch kann auch verwendet werden
Für die Füllung
  • 100 g Salami Kann durch Prosciutto ersetzt werden
  • 100 g Peperoni Kann durch Truthahn-Peperoni ersetzt werden
  • 50 g Kalamata-Oliven Grüne Oliven als Ersatz möglich
  • 100 g Geröstete rote Paprika Frische rote Paprika kann verwendet werden
  • 50 g Getrocknete Tomaten Tomatenmark kann für zusätzlichen Geschmack verwendet werden
Für die Würze
  • 1 TL Italienische Kräuter Frische Kräuter können verwendet werden
  • 2 EL Frische Petersilie Basilikum oder Schnittlauch sind Alternativen
  • 50 g Gehackte Nüsse Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln verwenden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Löffel
  • Frischhaltefolie
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Salami, Peperoni, Kalamata-Oliven, gerösteten roten Paprika und die getrockneten Tomaten fein.
  2. Basis mischen: Vermische Frischkäse, Parmesan, Knoblauchpulver, italienische Kräuter und frische Petersilie in einer Rührschüssel.
  3. Füllung einarbeiten: Füge die vorbereiteten Zutaten zur Frischkäsemischung hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
  4. Rolle formen: Lege die Mischung auf Frischhaltefolie und forme sie zu einer Logenform.
  5. Kühlen zum Festigen: Lass die Rolle für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  6. Servierfertig vorbereiten: Nimm die Rolle aus dem Kühlschrank, entferne die Folie und wälze sie in gehackten Nüssen oder Petersilie.
  7. Anrichten und genießen: Schneide die Rolle in Scheiben und serviere sie mit Crackern oder frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Antipasto Frischkäserolle kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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