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Bacon Cream Cheese Tortellini in 30 Minuten

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortellini
  • 500 g Käse-Tortellini frisch oder gefroren
  • 200 g Bacon Pancetta oder Truthahn-Bacon als Alternative
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse fettarmer Frischkäse für leichtere Variante
  • 100 ml Sahne Halbfettcreme als Alternative
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano kann verwendet werden
  • 2 zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung getrocknete Kräuter als Alternative
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • einige zweige Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
  2. Gib die Käse-Tortellini ins kochende Wasser und koche sie für 3 bis 5 Minuten.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur die geschnittenen Bacon-Stücke.
  4. Nutze das restliche Bacon-Fett in der Pfanne, um den gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute anzubraten.
  5. Füge den Frischkäse in die Pfanne und beginne, die Sahne unter ständigem Rühren hinzuzufügen.
  6. Gib den geriebenen Parmesan in die Sauce und rühre gut um.
  7. Füge die abgetropften Tortellini zur Sauce in der Pfanne hinzu.
  8. Richte die Bacon Cream Cheese Tortellini auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bewahre Pasta-Wasser auf, um die Sauce zu verdünnen. Koche die Tortellini nicht zu lange, damit sie zart bleiben.

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