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Baked Cajun Salmon mit Avocado Limetten Sauce

Ein einfaches und gesundes Rezept für Baked Cajun Salmon mit einer cremigen Avocado Limetten Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Cajun
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets je 180 g
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürz Nach Schärfewunsch anpassen
  • Salz Nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für die Avocado-Limetten-Sauce
  • 1 stück reife Avocado Hauptbestandteil der Sauce
  • 1 stück Limette ausgepresst
  • 60 ml griechischer Joghurt Oder Sauerrahm
  • 1 Zehe Knoblauch gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Koriander gehackt, optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer Schüssel das Olivenöl, Cajun-Gewürz, Salz und schwarzen Pfeffer.
  3. Lege die Lachsfilets auf das Backblech und bestreiche beide Seiten mit der Cajun-Ölmischung.
  4. Backe den Lachs für 15 bis 20 Minuten, bis er durchgegart ist.
  5. Bereite die Avocado-Limetten-Sauce vor, indem du die Avocado zerdrückst und die anderen Zutaten hinzufügst.
  6. Serviere den Lachs mit der Avocado-Limetten-Sauce und garniere optional mit Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Achte darauf, den Lachs nicht zu überbacken.

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