Go Back
–+ servings
Demi Weber

Baked Feta Potatoes: So gelingt das perfekte Gericht!

Ofenfeta mit Kartoffeln und Gemüse, ein einfaches und schmackhaftes Gericht.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g kleine festkochende Kartoffeln
  • 200 g Feta-Käse
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. In einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
  3. Die Kartoffeln auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  4. Während die Kartoffeln backen, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  5. Nach 20 Minuten die Kirschtomaten, Zwiebelringe und Knoblauch zu den Kartoffeln auf das Blech geben. Den Feta-Käse in die Mitte legen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
  6. Alles zusammen für weitere 20-25 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
  7. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 30mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 4g

Notes

  • Für eine scharfe Note können Sie einige Chiliflocken zu den Kartoffeln hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Kirschtomaten durch Paprika oder Zucchini für eine andere Geschmacksrichtung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!