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Baked Orange Chicken - Gesund und Schnell zubereitet

Dieses gesunde Baked Orange Chicken ist schnell zubereitet und bietet einen köstlichen, süß-sauren Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 1 Tasse Panko Breadcrumbs Sorgt für eine knusprige Kruste; verwende japanisches Panko für das beste Ergebnis.
  • 1 Spray Oil Spray Hilft, eine knusprige Außenschicht beim Backen zu erreichen.
  • 1 Tasse All-Purpose Flour Kotelet Hähnchen für die Panade, damit das Panko besser haftet.
  • 2 Stück Eggs Dient zum Binden der Panade.
Für das Hähnchen
  • 500 g Chicken Breasts Hautlos und ohne Knochen ist ideal; Hähnchenschenkel sind ebenfalls eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Garlic Powder Verleiht dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Cracked Pepper Zu einer perfekten Würze.
  • 1 Teelöffel Salt Essentiell für die Geschmacksverstärkung.
Für die Sauce
  • 2 Stücke Minced Garlic Frischer Knoblauch sorgt für mehr Aroma in der Sauce.
  • 1 Esslöffel Ginger Gibt eine warme, würzige Note.
  • 1 Esslöffel Sesame Oil Nur eine kleine Menge für einen kräftigen Geschmack.
  • 3 Esslöffel Hoisin Sauce Fügt Süße und einen Hauch von Umami zur Sauce hinzu.
  • 1 Tasse Orange Juice Frisch gepresst hebt den Geschmack.
  • 2 Esslöffel Orange Marmalade Fügt Süße und zusätzlichen Geschmack hinzu.
  • 2 Esslöffel Ketchup Verleiht der Sauce Tiefe und Farbe.
  • 2 Esslöffel Light Soy Sauce Sorgt für Salzgeschmack.
  • 1 Esslöffel Honey Balanciert die Säure mit Süße.
Für die Garnierung
  • 2 Esslöffel Sesame Seeds Fügt nussigen Geschmack und visuelle Anziehung hinzu.
  • 2 Tassen Freshly Cooked Rice Dient als Basis für das Hähnchen.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schalen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Verteilt die Panko-Brösel gleichmäßig auf einem Backblech und sprühe sie leicht mit Öl ein. Backe sie für 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  2. Schneide die Hähnchenbrust in 5 cm große Würfel und gib sie in eine Schüssel. Füge Knoblauchpulver, frisch gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu und vermische alles gründlich.
  3. Richte dich für die Panierung ein: Stelle drei Schalen bereit – eine mit Mehl, die zweite mit verquirlten Eiern und die dritte mit den gerösteten Panko-Bröseln. Wende jedes Hähnchenstück entsprechend.
  4. Lege die panierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für 20 Minuten.
  5. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu und brate sie 1-2 Minuten an. Gib die restlichen Sau ingredients hinzu und lasse die Sauce 5-7 Minuten köcheln.
  6. Nehme die gebackenen Hähnchenstücke aus dem Ofen und gib sie in die Pfanne mit der Sauce. Wende die Hähnchenstücke vorsichtig.
  7. Serviere das Baked Orange Chicken heiß über einem Bett aus frisch gekochtem Rice und garniere mit Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Panade überzogen sind, um die Knusprigkeit zu optimieren.

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