Schritt 1: Ofen vorheizen - Heize den Ofen auf 220°C vor. Bereite ein Backblech vor.

Schritt 2: Hähnchen vorbereiten - Trockne die Hähnchenkeulen ab, träufle sie mit Olivenöl und würze sie.

Schritt 3: Hähnchen rösten - Lege die Hähnchenstücke auf das Backblech und röste sie für etwa 30 Minuten.

Schritt 4: Sauce zubereiten - Schmelze Margarine oder Butter, füge die Feigenmarmelade und den Essig hinzu und lasse köcheln.

Schritt 5: Zwiebeln karamellisieren - Erhitze Olivenöl, füge Zwiebeln hinzu, würze und karamellisiere sie.

Schritt 6: Hähnchen glasieren - Reduziere die Ofentemperatur, wende das Hähnchen und gieße die Sauce darüber.

Schritt 7: Servieren und garnieren - Lass das Hähnchen ruhen und garniere es mit Petersilie.