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Demi Weber

Banana Cobbler: So gelingt dir das perfekte Dessert!

Ein köstlicher Bananen-Cobbler, der perfekt als Dessert geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 reife Bananen
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) leicht einfetten.
  2. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 50 g Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 150 g Zucker vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt gut verrühren.
  5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Die Bananenscheiben gleichmäßig in die Auflaufform verteilen und den Teig darüber gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
  • Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.

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