Go Back
–+ servings
Bang Bang Garnelen Tacos mit Slaw

Bang Bang Garnelen Tacos mit Slaw für jeden Tag

Erlebe die köstlichen Bang Bang Garnelen Tacos mit Slaw – ein schnelles und einfaches Gericht voller Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen mittelgroß bis groß, frisch oder aufgetaut
  • 240 ml Buttermilch oder Milch mit Essig/Zitronensaft
  • 100 g Speisestärke für eine knusprige Beschichtung
  • 60 ml Avocadoöl zum Frittieren
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Mayonnaise Basis der Sauce
  • 80 g Chilisauce z.B. Mae Ploy
  • 30 g Sriracha nach Geschmack
  • 20 ml Sojasauce optional für glutenfreie Option weglassen
  • 1 Stk Limette Saft und Zesten
Für den Slaw
  • 200 g Kohl grün oder rot, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel Honig kann weggelassen werden
Für die Tacos
  • 8 Stk Mais-Tortillas kurz rösten vor dem Füllen

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Grillplatte

Method
 

Schritte
  1. Mische in einer Schüssel die Buttermilch, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  2. Lege die Garnelen hinein und lasse sie für 15 Minuten ziehen.
  3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Chilisauce, Sriracha, Sojasauce und Limettensaft verrühren.
  4. Schneide den Kohl in feine Streifen und mische ihn mit Limettensaft, Avocadoöl, Limettenschale, Salz, Pfeffer, Koriander und Honig.
  5. Lass die Garnelen nach der Marinade gut abtropfen und wende sie in der Speisestärke.
  6. Erhitze Avocadoöl in einer großen Pfanne und frittiere die Garnelen in Chargen für 2-3 Minuten pro Seite.
  7. Röste die Maistortillas kurz und lege dann das Slaw, die Garnelen und Sauce darauf.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Garnelen nicht überfüllen beim Frittieren und frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!