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Bang Bang Hühnchen

Bang Bang Hühnchen schnell und einfach zubereiten

Bang Bang Hühnchen ist ein schnelles und einfaches Gericht mit knusprigem Hühnchen und einer würzigen, cremigen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust/-schenkel Hähnchenbrust ist magerer, während die Schenkel saftiger sind.
  • 100 g Mehl Dient als Bindemittel für die Panade.
  • 2 Stück Eier
Für die Panade
  • 100 g Panko-Brösel Sorgt für eine knusprige Textur.
  • 1 TL Salz Würze nach Geschmack.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Würze nach Geschmack.
Für die Sauce
  • 100 g Süße Chili-Sauce
  • 2 EL Sriracha-Sauce Bietet anpassbare Schärfe.
  • 100 g Mayonnaise Oder griechischer Joghurt für eine leichtere Version.
Zusätzliche Garnitur
  • 2 EL Frische Schnittlauch Für frischen Geschmack.
  • 1 TL zerstoßene rote Pfefferflocken Optional, je nach Schärfewunsch.

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust oder -schenkel in mundgerechte Stücke und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Verquirle in einer Schüssel die Eier gründlich. In einer separaten Schüssel vermischst du Mehl, Panko-Brösel, Salz und schwarzen Pfeffer.
  3. Tauche jedes Hühnchenstück zuerst in die Eimischung und dann in die Panko-Panade.
  4. Heize den Air Fryer auf 200°C (400°F) für 3-5 Minuten vor.
  5. Lege die panierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers und sprühe sie leicht mit Kochspray ein.
  6. Wende die Hühnerstücke nach der ersten Hälfte der Garzeit.
  7. Verrühre in einer Schüssel Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Sriracha und optional etwas Honig bis die Mischung glatt ist.
  8. Wirf die Hähnchenstücke in die vorbereitete Sauce oder träufle die Sauce darüber.
  9. Serviere dein Bang Bang Hühnchen warm über Reis oder in Sandwiches.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hühnchen gründlich trocken zu tupfen, bevor du es panierst. Überprüfe die Innentemperatur des Hühnchens mit einem Fleischthermometer für perfektes Garen.

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