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Bang Bang Lachs Bisschen

Bang Bang Lachs Bisschen mit süß-scharfer Sauce

Genieße die köstlichen Bang Bang Lachs Bissen, die schnell zubereitet sind und mit einer süß-scharfen Sauce serviert werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilet Hauptproteinquelle; bringt gesunde Omega-3-Fettsäuren in euer Gericht.
  • Salz und Pfeffer Nach eurem persönlichen Geschmack anpassen.
Für die Panade
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Schafft die knusprige Hülle; normale Semmelbrösel für eine weichere Textur verwenden.
  • 2 EL Mayonnaise Basis der Sauce für reichhaltige Cremigkeit; griechischer Joghurt als leichtere Variante.
Für die süß-scharfe Sauce
  • 100 g süße Chilisauce Sorgt für Süße und einen milden Kick; kann durch Honig oder Agavennektar ersetzt werden.
  • 1 EL Sriracha Fügt Schärfe hinzu; Menge je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 EL Zitronensaft Verstärkt die Aromen; kann auch durch Limettensaft ersetzt werden.

Equipment

  • Air Fryer oder Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Air Fryer oder Ofen auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200 °C).
  2. Schneidet das Lachsfilet in mundgerechte Stücke und würzt mit Salz und Pfeffer.
  3. Taucht die Lachsstücke in die Mayonnaise und verteilt die Panko-Semmelbrösel darauf.
  4. Legt die panierten Lachsstücke in den vorgeheizten Air Fryer oder auf ein Backblech und kocht sie für 10-12 Minuten.
  5. Vermischt in einer Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce und Sriracha, bis eine homogene Mischung entsteht.
  6. Taucht die fertigen Bissen in die Sauce, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  7. Serviert die Bissen sofort mit der restlichen Sauce.

Nutrition

Serving: 4BissenCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 450mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Bissen sind ein perfekter Snack für jede Gelegenheit und sollten sofort serviert werden, während sie warm und knusprig sind.

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