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Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs: Schnelle & knusprige Freude

Das Rezept für Bang Bang Lachs verspricht knusprige Lachswürfel in einer cremigen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilet in Würfel schneiden
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise für die cremige Basis
  • 2-3 EL scharfe Soße für den gewünschten Kick
  • 1/2 Stück Limette Saft frisch gepresst
Für den Salat
  • 1 Stück Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Avocado in Würfel schneiden, frisch hinzufügen
  • zusätzliches Gemüse (z.B. Edamame, zerkleinerter Kohl) saisonales Gemüse verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lachs vorbereiten: Lachsfilet in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Bang Bang Sauce zubereiten: Mayonnaise, scharfe Soße und Limettensaft vermengen und gut umrühren.
  3. Lachs kochen: Lachswürfel in der Pfanne 4-5 Minuten pro Seite braten bis goldbraun und knusprig.
  4. Salat zusammenstellen: Gurke und Avocado schneiden, mit optionalem Gemüse vermischen und mit Limettensaft beträufeln.
  5. Servieren: Knusprige Lachswürfel anrichten, mit Bang Bang Sauce beträufeln und den Salat als Beilage servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht ist nicht nur schnell, sondern auch perfekt für eine gesunde und leckere Mahlzeit nach einem hektischen Tag.

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