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Demi Weber

Beef Giouvetsi: Das perfekte Rezept für Genussexperten!

Rindfleisch-Giouvetsi ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für Genussexperten ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderbraten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 große Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 g Tomaten aus der Dose gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 250 g Orzo-Nudeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Die gehackten Tomaten, Oregano, Zimt, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
  4. Die Rinderbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht 1,5 Stunden lang köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
  5. Die Orzo-Nudeln einrühren und weitere 10-12 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind.
  6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Orzo-Nudeln durch Reis oder eine glutenfreie Pasta-Alternative, um das Gericht anzupassen.

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