Go Back
–+ servings
Demi Weber

Bircher Müsli: So gelingt das perfekte Frühstück!

Bircher Müsli ist ein gesundes und nahrhaftes Frühstück, das aus Haferflocken, frischen Früchten und Nüssen besteht.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Schweizerisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Haferflocken
  • 500 ml Milch oder Joghurt
  • 2 Äpfel gerieben
  • 1 Banane in Scheiben
  • 100 g Nüsse z. B. Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Rosinen oder Trockenfrüchte
  • Saft einer halben Zitrone

Method
 

  1. Die Haferflocken in einer Schüssel mit der Milch oder dem Joghurt vermengen und mindestens 30 Minuten quellen lassen.
  2. Die geriebenen Äpfel mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie nicht braun werden.
  3. Nach der Quellzeit die geriebenen Äpfel, Bananenscheiben, Nüsse, Honig und Zimt zu den Haferflocken geben und gut umrühren.
  4. Die Rosinen oder Trockenfrüchte unterheben.
  5. Das Müsli in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 5mgSodium: 50mgFiber: 5gSugar: 15g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann die Milch durch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen, um das Müsli nach Saison zu variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!