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Birria Pizza: Tacos und Pizza in einem Gericht

Die Birria Pizza kombiniert die sympathischen Aromen traditioneller Birria-Tacos mit der Seele der Pizza und bietet ein köstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Pizzateig selbstgemacht oder aus dem Geschäft
  • 2 Esslöffel Maismehl optional, aber empfohlen
  • 2 Esslöffel Extravirgin Olivenöl
Für die Füllung
  • 1 Tasse Birria Consomé extra zum Dippen kann serviert werden
  • 2 Tassen Übrig gebliebene Birria
  • 1 Tasse Geriebener Oaxaca Käse kann durch Monterey Jack oder Mozzarella ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Chopped Onion weiß, rot oder süß
  • 1/4 Tasse Frische Korianderblätter
  • 2 Stück Limettenviertel zum Servieren

Equipment

  • Backblech
  • Pizzastein
  • Pizzakutter
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 230°C (450°F) vorheizen und einen Pizzastein oder ein Backblech in der Mitte platzieren. Mindestens 30 Minuten vorheizen.
  2. Backblech leicht einfetten und großzügig Maismehl darüber streuen, um ein Ankleben zu verhindern.
  3. Pizzateig zu einem 30 bis 35 cm großen Kreis formen und Rand dicker lassen.
  4. Teig vorsichtig auf das vorbereitete Blech oder die Pizzaschaufel übertragen.
  5. Ränder des Teigs mit Olivenöl bestreichen und die Hälfte des Birria Consomé gleichmäßig darauf gießen.
  6. Die Hälfte des geriebenen Oaxaca Käses gleichmäßig über das Consomé streuen, gefolgt von der übrig gebliebenen Birria und der restlichen Käsemenge.
  7. Pizza auf das vorgeheizte Backblech oder den Pizzastein schieben und 18 bis 20 Minuten backen.
  8. Fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.
  9. Pizza mit frisch gehacktem Koriander und Zwiebeln garnieren und Limettenviertel zum Beträufeln servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 32gProtein: 16gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Diese Pizza lässt sich leicht anpassen und kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.

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