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Blaubeer-Käsekuchen-Proteinbällchen

Blaubeer-Käsekuchen-Proteinbällchen schnell gemacht

Blaubeer-Käsekuchen-Proteinbällchen sind eine köstliche Fusion aus süßen und cremigen Aromen, perfekt für einen gesunden Snack.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Proteinbällchen
  • 200 g Blaubeeren Hinweis: Gefrorene Blaubeeren können ebenfalls verwendet werden, wenn frische nicht verfügbar sind.
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver Kann durch dein bevorzugtes Proteinpulver ersetzt werden.
  • 150 g Frischkäse Hinweis: Leichter oder fettarmer Frischkäse kann für eine kalorienärmere Option verwendet werden.
  • 100 g Griechischer Joghurt Tausch: Pflanzlicher Joghurt kann für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup Tausch: Agavendicksaft eignet sich gut für vegane Diäten.
  • 50 g Graham-Cracker-Brösel Hinweis: Kann durch Mandelmehl oder zerstoßene Nusskekse für eine glutenfreie Version ersetzt werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Löffel
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel den Frischkäse, griechischen Joghurt und Honig oder Ahornsirup mit einem Handmixer cremig glatt rühren. Achte darauf, dass keine Klümpchen übrig bleiben und die Mischung einheitlich sowie samtig wirkt.
  2. In einer anderen Schüssel das Vanille-Protein-Pulver und die Graham-Cracker-Brösel gut vermischen. Mit einem Schneebesen durchmischen.
  3. Die trockenen Zutaten langsam in die nasse Mischung einrühren, indem du einen Teigschaber verwendest.
  4. Die frischen Blaubeeren vorsichtig in die Mischung falten, wobei die Form der Beeren erhalten bleiben sollte.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung abstechen und diese zwischen deinen Händen zu Bällen formen. Alternativ kannst du die Mischung auch in eine mit Backpapier ausgekleidete Form drücken.
  6. Die geformten Bällchen auf einen Teller legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Stelle sicher, dass der Frischkäse zimmerwarm ist, damit er sich leichter verrühren lässt und eine glatte Konsistenz entsteht. Übermische die Blaubeeren nicht, um die ganze Frucht zu bewahren. Glutenfreie Option verfügbar.

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