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Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Kräuter-Ranch

Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Kräuter-Ranch genießen

Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Kräuter-Ranch sind eine schnelle, köstliche und anpassbare Lösung für stressige Wochentage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Pitas
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 1.5 lbs Hühnchen, entbeint, ohne Haut Variation: Kichererbsen oder Blumenkohl für eine vegetarische Option nutzen.
Für das Gemüse
  • 1 rote Paprika, in Scheiben
  • 1 gelbe Paprika, in Scheiben
  • 1 klein rote Zwiebel, dünn geschnitten Alternative: Weiße oder gelbe Zwiebel sind ebenfalls geeignet.
  • 1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten Optional, verstärkt aber die Vielfalt des Gerichts.
Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl für das Hühnchen Alternative: Avocadoöl verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Option: Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden.
  • 1 Zitrone, Saft von ca. 3 EL
  • Gewürze: Kreuzkümmel, geräucherter Paprika, getrockneter Oregano, Koriander Die Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • Koshersalz & schwarzer Pfeffer Essenziell für die Würze.
Für das Kräuter-Ranch-Dressing
  • ½ Tasse Mayonnaise Variation: Vegane Mayo oder milchfreier Joghurt für eine milchfreie Version nutzen.
  • ½ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Buttermilch oder Milch + Zitronensaft Alternative: Reguläre Milch kann verwendet werden.
  • Kräuter: Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch Frische Kräuter sind besser, aber getrocknete können im Notfall auch verwendet werden.
Für die Pitas
  • 4-6 Stück Pita oder Naan-Brot Variation: Glutenfreie Pitas oder Fladenbrote können verwendet werden.
Für die Toppings
  • Gurken, Cherrytomaten, Feta, frische Kräuter Für Frische und Geschmacksverstärkung. Anpassbar nach Vorlieben.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Marinade mischen und mindestens 30 Minuten einziehen lassen.
  2. Paprika, Zwiebel und Zucchini vorbereiten, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  3. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen, Hühnchen und Gemüse gleichmäßig darauf anordnen.
  5. Rösten für 20-25 Minuten, Hühnchen nach der Hälfte der Garzeit wenden.
  6. Ranch-Dressing zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Pitas kurz vor Ende der Garzeit in Alufolie im Ofen erwärmen.
  8. Pitas mit Hühnchen, Gemüse und Dressing füllen, nach Belieben mit Toppings garnieren.

Nutrition

Serving: 1PitaCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Marinierzeit verlängern für mehr Geschmack und kreative Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten ausprobieren.

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