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Boston-Cream-Pie-Kekse

Boston-Cream-Pie-Kekse für süße Genüsse

Boston-Cream-Pie-Kekse sind ein einzigartiges Dessert, das nostalgische Aromen mit einem kinderfreundlichen Snack kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Variante.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist.
  • 0.75 Tassen Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Milch Verwende pflanzliche Milch für milchfreie Kekse.
  • 1 Tasse Schlagsahne Verwende Kokoscreme für eine milchfreie Option.
  • 0.5 Tassen Puderzucker
  • 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen Du kannst auch halbsüße Schokolade verwenden.
Für die Ganache
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse geschmolzene dunkle Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Esslöffel
  • Spritzbeutel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel vermengst du das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gründlich.
  3. In einer separaten Schüssel kremst du die zimmerwarme ungesalzene Butter mit dem Zucker für etwa 2-3 Minuten.
  4. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der Buttermischung und wechsle dabei mit der Milch.
  5. Forme kleine Bälle aus Teig und drücke sie leicht flach.
  6. Backe die Kekse 10-12 Minuten lang.
  7. Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf, bis sich steife Spitzen bilden.
  8. Fülle die Kekse mit der Sahnefüllung und setze die Kekshälften zusammen.
  9. Erhitze die Schlagsahne und rühre die geschmolzenen Schokoladenstückchen ein.
  10. Tauche die Oberseite jedes Keks-Sandwichs in die Ganache und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren und die Kekse gut lagern, um ihre Frische zu erhalten.

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