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Demi Weber

Bourbon Blackberry Chicken: Ein köstlich einfaches Rezept!

Ein köstlich einfaches Rezept für Hähnchen mit Brombeeren und Bourbon.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 200 g frische Brombeeren
  • 100 ml Bourbon
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL frischer Thymian oder ½ TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. In einer Schüssel Bourbon, Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 6-7 Minuten pro Seite).
  4. Die Brombeeren in die Pfanne geben und kurz mit dem Hähnchen anbraten, bis sie weich sind (ca. 2-3 Minuten).
  5. Die restliche Marinade in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  6. Das Hähnchen auf Tellern anrichten und mit der Brombeersauce übergießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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