Brauner Zucker Ananas Flügel für jeden Anlass

Diese Brauner Zucker Ananas Flügel kombinieren süßen braunen Zucker mit der erfrischenden Säure der Ananas – perfekt für jeden Anlass!

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 4 Personen

Course: Hähnchen

Cuisine: Indisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Flügel

1000 g Hähnchenflügel Kann durch andere Geflügelteile ersetzt werden.
50 g Maisstärke Kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden.
1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
1 TL Zwiebelpulver Frische Schalotten sind eine gute Alternative.
1 TL geräuchertes Paprikapulver Normales Paprikapulver ist milder.
1/2 TL Cayennepfeffer Optional für zusätzliche Schärfe.
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer

Für die Glasur

200 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker bringt einen noch reicheren Geschmack.
150 ml Ananassaft Apfelsaft kann als Alternative verwendet werden.
50 ml Sojasauce Zuckerfreie Sojasauce ist eine gesunde Option.
30 ml Reisessig Weißweinessig ist ebenfalls geeignet.
30 g Ketchup Kann weggelassen werden.
15 ml Worcestershiresauce
1 TL Sesamöl Raffiniertes Pflanzenöl kann verwendet werden.
2 zehen Knoblauch (frisch, gehackt)
1 TL Ingwer (gerieben) Frischer Ingwer ist intensiver.
100 g Ananasstückchen Andere Früchte wie Mango wären ebenfalls möglich.
2 EL Zusätzliche Maisstärke Um die Glasur zu verdicken.
50 ml Wasser Um die Glasur zu verdicken.

Equipment

Backblech
Topf
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenflügel gut trocken tupfen und an den Gelenken trennen, Spitzen wegwerfen.
Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die marinierten Hähnchenflügel gleichmäßig auf dem Backblech anordnen und 40-45 Minuten backen.
In einem kleinen Topf die Zutaten für die Glasur vermengen und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Für eine dickere Konsistenz Maisstärke mit Wasser vermischen und unter die Glasur rühren.
Die gebackenen Flügel in die Glasur geben und gründlich vermengen.
Die glasierten Flügel sofort servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Stelle sicher, dass die Hähnchenflügel vor dem Würzen vollständig trocken sind und kontrolliere während des Backens die Temperatur.

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