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Brauner Zucker Ananas Hähnchen

Brauner Zucker Ananas Hähnchen für einen tropischen Genuss

Entdecke das Rezept für Brauner Zucker Ananas Hähnchen, ein einfaches Gericht mit tropischen Aromen und süßem Karamell.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: International, Tropisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchenbrust oder -schenkel Wähle Schenkel für mehr Saftigkeit oder Brust für eine magerere Option.
  • 1 Dose Pineapple-Chunks 20 oz, mit Saft; Saft nicht abtropfen lassen.
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker Gibt Süße und ermöglicht eine schöne Karamellisierung.
  • 0.33 Tasse Sojasauce niedriger Natriumgehalt; fügt Umami hinzu.
  • 2 EL Reisessig Sorgt für Säure; kann mit Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 TL Gemahlener Ingwer oder 1 EL frisch gerieben.
  • 1 EL Maisstärke Verdickt die Glasur.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens.
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert den Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.
  • Rote Pfefferflocken optional; für einen scharfen Twist.
  • Gehackte Frühlingszwiebeln optionale Garnitur.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette eine Auflaufform (9x13 Zoll) mit etwas Olivenöl ein.
  2. Würze die Hähnchenbrust oder -schenkel großzügig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
  3. Erhitze in einer tiefen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittelhoher Hitze und brate die Hähnchenstücke für etwa 4 Minuten.
  4. Vermische in einer Schüssel ½ Tasse braunen Zucker, ⅓ Tasse Sojasauce, den Saft aus der Dose mit Ananas, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Ingwerpulver und 1 Esslöffel Maisstärke.
  5. Gib das angebratene Hähnchen mit den Ananasstücken in die Auflaufform und gieße die Glasur darüber.
  6. Decke die Form mit Alufolie ab und backe das Gericht für 25-30 Minuten.
  7. Nehme die Folie nach 25-30 Minuten ab und backe das Hähnchen weitere 5-10 Minuten.
  8. Lass das Gericht nach dem Backen 5 Minuten ruhen und garniere es mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Aromen verbessern sich über Nacht; ideal für Meal Prep.

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