Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen, füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Pasta hinein und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente ist, etwa 8–10 Minuten. Reserviere ½ Tasse des Kochwassers, bevor du die Pasta abgießt.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge den fein gehackten Knoblauch und die roten Chiliflocken hinzu und brate alles etwa 1 Minute lang an, bis der Knoblauch duftet und leicht goldbraun ist.

Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne mit dem aromatisierten Öl. Brate sie 5–7 Minuten lang an, bis sie zart und knackig sind.

Füge die abgespülten Kichererbsen und ½ Tasse Gemüsebrühe sowie den Zitronensaft hinzu. Lass alles 2–3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen.

Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne. Mische gründlich mit der Gemüsemischung und füge nach Bedarf das reservierte Kochwasser hinzu.

Probiere die Pasta und würze mit Salz und Pfeffer. Wenn gewünscht, streue frisch geriebenen Parmesan darüber und serviere warm.