Schneide die Hähnchenstreifen dünn und vermische sie gründlich mit der Buffalo-Sauce. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und brate das marinierte Hähnchen für etwa 5-7 Minuten.

In einer separaten Pfanne erhitzt du etwas Öl und brate die in Ringe geschnittenen Zwiebeln für etwa 8 Minuten, bis sie karamellisiert sind.

Nimm die frisch getoasteten Hoagie-Brötchen und fülle sie mit der Hähnchenmischung und den Zwiebeln. Lege Käse darauf.

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Sandwiches für etwa 3-5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Garnieren die Sandwiches nach Belieben mit Jalapeños, Pickles oder Rucola und serviere sie heiß.