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Burnt Basque Cheesecake im Kastenform mit wenig Aufwand

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Baskisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Vollfett für besten Geschmack
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt für optimalen Geschmack
  • 30 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl als Ersatz verwenden
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backofen vorheizen auf 200°C.
  2. Kastenform mit Backpapier auslegen.
  3. Frischkäse und Zucker glatt rühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gründlich mixen.
  5. Sahne und Vanille einrühren.
  6. Mehl und Salz unterheben.
  7. Teig in die Form gießen.
  8. 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
  9. Käsekuchen mindestens 1 Stunde auskühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 140mgSodium: 200mgPotassium: 200mgSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Zimmertemperatur für alle Zutaten beachten. Kühlzeit nicht überspringen, um den besten Geschmack zu erzielen.

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