Die roten Kartoffeln gründlich waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln für etwa 10 Minuten kochen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und den dick geschnittenen Speck hinzufügen. Brate den Speck für 10-15 Minuten, bis er knusprig ist.

In einer großen Schüssel das Dressing zubereiten, indem du die Mayonnaise, das Caesar-Dressing, den geriebenen Parmesan, den weißen Essig, die Worcestershire-Sauce und das Selleriesalz gut vermischst.

Die klein geschnittenen Selleriestangen und die gehackten roten Zwiebeln hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Die gekochten Kartoffeln vorsichtig in die Schüssel mit dem Dressing geben und behutsam unterheben. Füge die hartgekochten Eier hinzu.

Den fertigen Salat abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor du ihn servierst.