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Cajun Garnelen

Cajun Garnelen mit cremiger Knoblauchsauce

Cajun Garnelen mit Lachs in einer cremigen Knoblauchsoße bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Cajun
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen und den Lachs
  • 300 g Garnelen Frisch oder gefroren
  • 200 g Lachs Buttriger Fisch
Für die Knoblauchsoße
  • 4 Stück Knoblauch Frisch, fein gehackt
  • 200 ml Schlagsahne Für die cremige Textur
Für die Beilagen
  • 500 g Kartoffeln Für das Kartoffelpüree
  • 200 g Grüne Bohnen Frisch und knackig

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen und Lachs gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Cajun-Gewürzen marinieren und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Eine große Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben und Garnelen und Lachs etwa 3-4 Minuten pro Seite braten.
  3. Garnelen und Lachs aus der Pfanne nehmen. Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen und köcheln lassen.
  4. Kartoffeln in einem Topf kochen, bis sie weich sind. Abgießen, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen, pürieren.
  5. In einer separaten Pfanne grüne Bohnen anbraten, bis sie leuchtend grün und knackig sind.
  6. Kartoffelpüree anrichten, die Garnelen und den Lachs darauf geben und mit der Knoblauchsoße überziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 40gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein schnelles Abendessen mit der Familie oder Freunden.

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