Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl. Füge das Rinderhackfleisch hinzu, würze es mit Salz und Pfeffer und brate es etwa 5-7 Minuten lang, bis es gleichmäßig braun ist.

Gib den frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für etwa 1 Minute an. Mische das Cajun-Gewürz unter das Fleisch und rühre alles gut um.

In einem großen Topf bringe gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Reduziere die Hitze der Pfanne auf niedrig und füge die Butter und die Schlagsahne hinzu. Rühre um, bis die Butter geschmolzen ist.

Gib nach und nach den frisch geriebenen Parmesan, Mozzarella und Cheddar in die Pfanne und rühre, bis die Käsesoße cremig und glatt ist.

Mische die gekochten Spaghetti in die Käsemischung und lasse alles gut vermengen. Garniere mit frischer Petersilie und serviere heiß.