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Demi Weber

Caramel Apple Upside Down French Toast begeistert jeden!

Karamell-Apfel-Umgedrehter French Toast Auflauf begeistert jeden!
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 große Äpfel geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 4 große Eier
  • 250 ml Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) mit Butter einfetten.
  2. In einem kleinen Topf die Butter und den braunen Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine glatte Karamellsoße entsteht. Zimt hinzufügen und gut umrühren.
  3. Die Apfelscheiben gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und die Karamellsoße darüber gießen.
  4. Die Toastscheiben in Viertel schneiden und gleichmäßig über die Äpfel legen.
  5. In einer Schüssel die Eier, Milch, Vanilleextrakt und Salz gut verquirlen. Diese Mischung gleichmäßig über die Toaststücke gießen.
  6. Den Auflauf für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Eiermasse fest und die Oberseite goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf einen großen Teller stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 20g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können gehackte Nüsse oder Rosinen zu den Äpfeln hinzugefügt werden.
  • Statt Äpfeln können auch Birnen oder Pfirsiche verwendet werden, um eine fruchtige Variation zu kreieren.

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