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das Ausgabegerät

Cheesy Jalapeño Maisfritters für den Sommer

Diese Cheesy Jalapeño Maisfritters sind der perfekte Snack für den Sommer und ein köstliches Ausgabegerät für jede Gartenparty.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Fritter
Course: Uncategorized
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Stücke Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Milch oder Mandelmilch
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei
  • 2 1/4 Tassen Gekochter Mais ca. 3 Kolben
  • 1 Stück Jalapeño gewürfelt, Kerne entfernen
  • 8 Stücke Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1/4 Tasse Monterey Jack Käse gerieben
  • 1/2 Tasse Canola-Öl zum Frittieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Maiskolben in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart sind.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und die zerdrückten Knoblauchzehen gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei verquirlen, bis die Mischung cremig ist.
  4. Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische alles vorsichtig.
  5. Füge den gekochten Mais, gewürfelte Jalapeños, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse in den Teig.
  6. Erhitze das Canola-Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  7. Nimm Portionen des Teiges und gib sie in das heiße Öl, forme gleichmäßige Fritter.
  8. Frittiere die Fritter etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  9. Lasse die frittierten Fritter auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen.

Nutrition

Serving: 1FritterCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Fritter heiß mit deinen bevorzugten Dips oder Saucen.

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