Go Back
–+ servings
Demi Weber

Chicken Bulgogi: Entdecken Sie das perfekte Rezept!

Hähnchen-Bulgogi ist ein köstliches koreanisches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit einer würzigen Marinade kombiniert und mit frischem Gemüse serviert wird.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 1 TL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 1 EL Reisessig
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Halbmonde geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Gochujang und Reisessig gut vermischen.
  2. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  4. Paprika, Zucchini und Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
  5. Die Frühlingszwiebeln und Sesamsamen unterrühren und kurz mitbraten.
  6. Nach Belieben mit Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder in einem Wrap für eine andere Präsentation.

Tried this recipe?

Let us know how it was!