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Demi Weber

Chicken Shawarma Kebab: So gelingt das perfekte Rezept!

Hähnchen-Shawarma-Spieße sind ein köstliches und einfaches Rezept, das perfekt für Grillabende ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Nahöstlich
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Joghurt natur
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Zimt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Fladenbrote
  • Frischer Salat z.B. Kopfsalat, Tomaten, Gurken
  • 100 g Hummus oder Tahini optional

Method
 

  1. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Zimt, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und gut vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise über Nacht).
  4. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Die marinierten Hähnchenstreifen auf Spieße stecken.
  6. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
  7. Die Fladenbrote kurz auf dem Grill erwärmen.
  8. Die Hähnchen-Spieße in den Fladenbroten anrichten und mit frischem Salat und Hummus oder Tahini servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chili-Pulver zur Marinade hinzufügen.
  • Servieren Sie die Spieße mit einer Joghurtsauce aus Joghurt, Minze und Knoblauch für zusätzlichen Geschmack.

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