Die Hähnchenbrustfiletwürfel in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermengen.

In einer separaten Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.

Die gewürzten Hähnchenstücke zuerst im Mehl wälzen, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.

In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen. Die panierten Hähnchenbällchen portionsweise goldbraun frittieren (ca. 4-5 Minuten pro Charge).

Die frittierten Hähnchenbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Für die süße Soße Ketchup, Honig, Sojasauce und Essig in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen. Gut umrühren und vom Herd nehmen.

Die Hähnchenbällchen warm servieren und mit der süßen Soße beträufeln.