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Chipotle Limetten Garnelen Schüssel

Chipotle Limetten Garnelen Schüssel für gesunde Feinschmecker

Eine köstliche Chipotle Limetten Garnelen Schüssel, die Aromen vereint und in nur 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen frisch oder gefroren, aufgetaut und geschält
  • 1 EL Chipotle-Paprika in Adobosauce für milden Geschmack
  • 3 EL Limettensaft frisch gepresst
Für den Reis
  • 1 Tasse Koriander-Limetten-Reis oder Blumenkohlreis
Für die Beilagen
  • 1 Tasse Schwarze Bohnen oder andere Bohnen
  • 1 Tasse Mais
  • 1 Tasse Frisches Gemüse z.B. Avocado, gewürfelte Tomaten, Salat
Für das Topping
  • 1/2 Tasse Griechischer Joghurt
Optional
  • 1 Packung Tortillas oder Tortilla-Chips

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen marinieren: Garnelen mit Chipotle-Paprika und Limettensaft vermengen, 10 Minuten marinieren lassen.
  2. Reis zubereiten: Koriander-Limetten-Reis gemäß Verpackungsanleitung kochen, Koriander und Limettensaft hinzufügen.
  3. Garnelen braten: Garnelen in einer heißen Pfanne 6 Minuten braten, bis sie zart und rosa sind.
  4. Schüsseln anrichten: Koriander-Limetten-Reis als Grundlage verwenden, darauf Garnelen, schwarze Bohnen und Mais schichten.
  5. Belag hinzufügen: Frisches Gemüse und griechischen Joghurt darauf schichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 80mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Garnelen können nicht eingefroren werden, aber der Koriander-Limetten-Reis lässt sich gut einfrieren.

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