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Chipotle Ranch Gegrilltes Hühnchen Burrito

Chipotle Ranch Gegrilltes Hühnchen Burrito Genuss

Dieses Rezept für Chipotle Ranch Gegrilltes Hühnchen Burrito ist einfach, frisch und vielseitig. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hühnchen
  • 4 Stücke Boneless Skinless Chicken Breasts Kann durch gegrillten Tofu ersetzt werden.
Tortillas
  • 6 Stücke Flour Tortillas, burrito size Vollkorn-Tortillas sind eine gesündere Wahl.
Bohnen und Reis
  • 1 Dose Black Beans, 14 oz Canned lentils sind eine gute Alternative.
  • 1.5 Tassen Mexican Rice, cooked Verwenden Sie braunen Reis für mehr Nährstoffe.
Käse und Gemüse
  • 2 Tassen Sharp Cheddar Cheese, grated Kann durch laktosefreien Käse ersetzt werden.
  • 1 groß Tomate, diced Kann durch Salsa ersetzt werden.
  • 2 Tassen Shredded Lettuce Spinat kann als nährstoffreiche Alternative verwendet werden.
  • 1 Tasse Tortilla Strips Zerstoßene Tortilla-Chips können verwendet werden.
Chipotle Mayo
  • 2 Stücke Chipotle Chiles in Adobo Paprika kann als milde Alternative verwendet werden.
  • 1 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt als gesunde Variante.
  • 0.5 Teelöffel Limettensaft Bringt Frische zur Geschmacksbalance.
Zusätzliche Zutaten
  • 1 Stück Avocado Kann weggelassen werden, um Kalorien zu sparen.
  • 0.5 Tasse Ranch Dressing Laktosefreies Dressing kann verwendet werden.

Equipment

  • Grill
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Brett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Grill auf 175°C vor und würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.
  2. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets auf dem Grill für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und eine Temperatur von 74°C erreichen.
  3. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill, lassen Sie es ruhen und schneiden Sie es in dünne Streifen.
  4. Zerkleinern Sie die Chipotle-Chilis in Adobo und mischen Sie sie mit Mayonnaise und Limettensaft.
  5. Zerdrücken Sie die Avocado, fügen Sie Ranch-Dressing hinzu und mischen Sie alles gut.
  6. Legen Sie eine Tortilla flach, fügen Sie Chipotle-Mayonnaise, Hähnchen, Bohnen, Reis, Salat, Tomaten, Käse und Tortilla-Streifen hinzu, und rollen Sie die Tortilla fest ein.
  7. Grillen Sie die Burritos in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten pro Seite.
  8. Servieren Sie die Burritos heiß mit der vorbereiteten Avocado-Ranch-Sauce.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Überprüfen Sie die Temperatur des Hühnchens mit einem Fleischthermometer. Falten Sie die Tortilla nicht zu voll, um ein Auslaufen zu verhindern.

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