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Demi Weber

Chocolate Covered Cherry Brownie Bombs: So lecker!

Schokoladen-Kirsch-Brownie-Bomben sind eine köstliche Kombination aus saftigen Brownies und frischen Kirschen, umhüllt von zarter Zartbitterschokolade.
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 -15 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

  • 200 g Brownie-Mix z. B. Fertigmischung
  • 2 große Eier
  • 100 ml Wasser
  • 200 g Kirschen entsteint, frisch oder aus dem Glas
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine Backform (ca. 20x20 cm) vor, indem du sie mit Backpapier auslegst.
  2. Mische den Brownie-Mix, die Eier und das Wasser in einer großen Schüssel, bis der Teig gut vermischt ist. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform.
  3. Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie fest sind. Lass sie anschließend vollständig abkühlen.
  4. Während die Brownies abkühlen, bereite die Füllung vor. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, bis die Mischung glatt ist. Füge den Puderzucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und rühre gut um.
  5. Zerbrösele die abgekühlten Brownies in eine große Schüssel und mische sie mit den entsteinten Kirschen. Forme kleine Kugeln aus der Mischung und lege sie auf ein Backblech.
  6. Tauche jede Kugel in die geschmolzene Schokoladenmischung, sodass sie vollständig bedeckt sind. Lege sie zurück auf das Backblech und lasse sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Du kannst die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
  • Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse in die Brownie-Mischung einarbeiten.

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