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Copycat Yoshinoya Rindfleischschalen

Copycat Yoshinoya Rindfleischschalen für Zuhause

Ein einfaches, schmackhaftes Rezept für Copycat Yoshinoya Rindfleischschalen, das den authentischen Geschmack japanischer Küche nach Hause bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Tassen Rinderbrühe fettarm und natriumarme Variante empfohlen
  • 1/4 Tasse Tamari glutenfreie Sojasauce
  • 2 Esslöffel Mirin oder Reisessig und Zucker Mischung
  • 2 Esslöffel Kristallzucker oder Honig/Brauner Zucker
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel dünn geschnitten
  • 500 Gramm Hüftsteak dünn aufgeschnitten
  • 4 Tassen Gekochter weißer Reis jede Reissorte geeignet

Equipment

  • Topf

Method
 

  1. In einem mittelgroßen Topf kombinierst du die Rinderbrühe, Tamari, Mirin und Kristallzucker. Bringe die Mischung bei mittelhoher Hitze zum Kochen und lasse sie dann leicht köcheln.
  2. Reduziere die Hitze und füge die Zwiebeln hinzu. Lasse sie für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
  3. Integriere das Hüftsteak in die Brühe und koche es für 1-2 Minuten, bis es gerade durchgegart ist.
  4. Serviere die Rindfleisch- und Zwiebelmischung über einer Schüssel mit heißem, gekochtem Reis.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse, das Rindfleisch dünn gegen die Faser schneiden und nicht überkochen, um es zart und saftig zu halten.

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