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Demi Weber

Crack Breakfast Sliders: Einfaches Rezept für den Genuss!

Ein einfaches Rezept für köstliche Frühstücks-Slider mit Speck, Ei und Käse.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 12 kleine Brötchen z.B. Mini-Burger-Brötchen
  • 6 Scheiben Speck
  • 6 Eier
  • 150 g Cheddar-Käse gerieben
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Senf optional
  • Frischhaltefolie

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Eier aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren braten, bis sie gestockt sind.
  4. Die Brötchen aufschneiden und die unteren Hälften in eine Auflaufform legen.
  5. Auf jede Brötchenhälfte etwas Senf (falls verwendet) streichen. Dann eine Scheibe Speck, eine Portion Rührei und eine Handvoll geriebenen Käse darauflegen.
  6. Die oberen Brötchenhälften auf die belegten Hälften setzen und die Slider mit Frischhaltefolie abdecken.
  7. Die Auflaufform für etwa 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen leicht geröstet sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in der Mitte durchschneiden.

Nutrition

Serving: 1SliderCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 200mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann der Speck durch gebratene Champignons oder Spinat ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für einen anderen Geschmack.

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