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Demi Weber

Crack Chicken Tenders: Knusprige Hähnchenstreifen genießen!

Knusprige Hähnchenstreifen mit Kräuter-Dip
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Paniermehl
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • Öl zum Frittieren
  • 200 g Joghurt für den Dip
  • 2 EL Mayonnaise für den Dip
  • 1 TL Senf für den Dip
  • 1 TL Zitronensaft für den Dip
  • 1 EL frische Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, gehackt für den Dip
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack für den Dip

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
  3. In einer weiteren Schüssel Paniermehl, Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Die Hähnchenstreifen zuerst in der Eier-Milch-Mischung wenden und dann in der Paniermehl-Mischung panieren.
  5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Hähnchenstreifen darin goldbraun und knusprig frittieren (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  6. Für den Kräuter-Dip alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Hähnchenstreifen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Paniermehl-Mischung hinzufügen.
  • Die Hähnchenstreifen können auch im Ofen bei 200 °C für ca. 20 Minuten gebacken werden, um eine fettärmere Option zu erhalten.

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