Heize den Ofen auf 200°C vor.

Steche die Süßkartoffeln mit einer Gabel ein und lege sie auf ein Backblech. Backe sie für 45–50 Minuten, bis sie weich sind.

Lass die Süßkartoffeln etwas abkühlen. Schmelze die Butter in einer Pfanne und füge die Äpfel, Cranberries, Muskatnuss, Zimt und Salz hinzu. Koche die Mischung für 5–7 Minuten.

Schneide die gebackenen Süßkartoffeln längs durch und höhle das Fruchtfleisch vorsichtig aus.

Zerdrücke das Süßkartoffelfleisch in einer Schüssel und mische die Hälfte der vorbereiteten Füllung unter.

Fülle die ausgehöhlten Süßkartoffelhäute mit der Mischung und verteile die restliche Füllung darauf.

Backe die gefüllten Süßkartoffeln erneut für 10–12 Minuten, bis sie heiß sind.

Nimm die Süßkartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.