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Demi Weber

Creamy Smothered Chicken and Rice: Ein Genuss für die Sinne!

Cremiges Hähnchen mit Reis, ein Genuss für die Sinne!
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Reis langkörnig
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig braten.
  2. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5 Minuten pro Seite).
  4. Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian über das Hähnchen streuen und gut vermischen.
  5. Den Reis in die Pfanne geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  6. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  7. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für mehr Gemüse können Sie Erbsen oder Paprika hinzufügen, die Sie zusammen mit dem Reis kochen.
  • Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.

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