Koche die Boba-Perlen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für 5-10 Minuten und spüle sie ab.

Erhitze die Milch und die Schlagsahne bei mittlerer Temperatur, bis sie dampfen, aber nicht kochen.

Verquirle die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Mischung hell und cremig ist.

Gieße langsam die heiße Milchmischung in die Schüssel mit den Eigelben, während du ständig rührst. Koche die Mischung bei schwacher Hitze, bis sie dicker wird, etwa 5 Minuten.

Nimm den Topf vom Herd, füge den Vanilleextrakt hinzu und lasse die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.

Fülle ein Glas mit den vorgekochten Boba-Perlen und gieße die kühlende Crème Brûlée-Mischung darüber.

Streue Zucker gleichmäßig auf die Oberfläche und karamellisiere ihn mit einem Küchenbrenner für 1-2 Minuten.

Garnitiere nach Belieben mit Schlagsahne oder anderen Toppings.