Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Cavatelli-Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind, normalerweise etwa 3-5 Minuten. Reserviere 1 Tasse des Kochwassers, bevor du die Pasta abgießt.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er goldbraun und aromatisch ist.

Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße 1 Tasse schwere Sahne in die Pfanne zu dem angebratenen Knoblauch. Rühre die Mischung gut um und lass die Sauce 1-2 Minuten köcheln.

Streue 1 Tasse geriebenen Parmesankäse nach und nach in die Sauce und rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Füge langsam das reservierte Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Gebe ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum und 2 Esslöffel Calabrian Chili-Paste in die Sauce. Rühre alles gut um und passe die Schärfe nach deinem Geschmack an.

Füge die abgeseihten Cavatelli in die Pfanne mit der Sauce hinzu und vermische alles gründlich.

Schmecke die Pasta ab und füge bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut.

Lasse die Mischung für etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze stehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen und die Pasta durchgewärmt wird.

Verteile die Cremigen Basilikum Cavatelli auf Tellern und garniere sie mit frischen Basilikumblättern oder Chili-Flocken. Serviere die Pasta sofort.