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Cremige gebackene Rosenkohl

Cremige gebackene Rosenkohl für wahre Genussmomente

Cremige gebackene Rosenkohl vereinen sich in einem köstlichen Rezept, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Bildet die Hauptbasis und sorgt für einen leckeren Geschmack.
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl Verleiht beim Rösten zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Salz Würzen verbessert den Geschmack der Gerichte.
  • 1 TL Pfeffer Würzen verbessert den Geschmack der Gerichte.
  • 2 zehen gehackter Knoblauch Bringt ein wunderbares Aroma und herzhaften Geschmack.
Für die cremige Sauce
  • 200 ml Schlagsahne Die Grundlage für die köstliche, cremige Sauce.
  • 100 g Parmesan Fügt eine herzhafte Note hinzu und sorgt für eine knusprige Kruste.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Waschen Sie die Rosenkohl gründlich, schneiden Sie die holzigen Enden ab und halbieren Sie sie.
  3. Geben Sie die halbierten Rosenkohl in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Teelöffel Olivenöl und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
  5. Gießen Sie die Schlagsahne zusammen mit der Hälfte des Parmesankäses in die Pfanne mit dem Knoblauch.
  6. Füllen Sie eine Auflaufform mit den gewürzten Rosenkohl und gießen Sie die cremige Sauce gleichmäßig darüber.
  7. Backen Sie die Röschen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und blubbernd sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 120mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für die beste cremige Konsistenz sollte die Schlagsahne nicht zu lange gekocht werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gruyère oder Cheddar für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

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