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Cremige gebackene Rosenkohl mit Käse

Ein einfaches Rezept für cremige gebackene Rosenkohl mit einer köstlichen Käsekruste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Alternativ können auch Blumenkohl oder Brokkoli verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Sauce
  • 2 ZE Knoblauch (gehackt) Frisch ist ideal.
  • 250 ml Schlagsahne Alternativen sind Milch oder Kokosmilch.
  • 100 g Parmesan (gerieben) Andere Käsesorten wie Cheddar können ebenfalls verwendet werden.
Für den Belag
  • 50 g Zusätzlicher Parmesan Nach Belieben erhöhen.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen Sie die Rosenkohl gründlich und trimmen Sie die Enden ab.
  3. Geben Sie die halben Röschen in eine große Schüssel und versehen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie ihn bis er duftet.
  5. Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und rühren Sie die Hälfte des geriebenen Parmesans unter.
  6. Übertragen Sie die gewürzten Rosenkohl in eine Auflaufform und gießen Sie die cremige Mischung gleichmäßig darüber.
  7. Backen Sie die Rosenkohl für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 85mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Diese Rezeptur ist reich an Vitaminen und bietet eine gesunde Option zu traditionellen Beilagen.

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