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Cremige gebackene Rosenkohlsprossen

Cremige gebackene Rosenkohlsprossen für alle Fälle

Cremige gebackene Rosenkohlsprossen sind eine köstliche Beilage, die zarte Sprossen mit Sahnesauce und Käse verbindet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Belgisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosenkohlsprossen
  • 500 g Rosenkohlsprossen Feste, gut gepackte Sprossen für das beste Ergebnis.
  • 2 EL Olivenöl Alternativ können Sie geschmolzene Butter verwenden.
  • nach Geschmack Salz Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  • nach Geschmack Pfeffer Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
Für die Cremesauce
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten, aber Sie können auch Knoblauchpulver verwenden.
  • 250 ml Schlagsahne Für eine leichtere Option können Sie Milch oder pflanzliche Alternativen verwenden.
  • 100 g Parmesankäse Er schmilzt wunderbar und sorgt für eine herzhaften Kruste.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Waschen Sie die Rosenkohlsprossen gründlich, entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie die Enden ab. Halve die Sprossen.
  3. Geben Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Sprossen in der Schüssel und mischen Sie alles gut.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne und fügen Sie Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie für etwa 30 Sekunden.
  5. Fügen Sie die Schlagsahne und die Hälfte des Parmesan hinzu und rühren Sie die Mischung gut um, bis sie leicht köchelt.
  6. Gießen Sie die Sahnesauce über die Sprossen in einer Auflaufform und streuen Sie verbleibenden Parmesan darüber.
  7. Backen Sie die Sprossen für 25 bis 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Kombination aus Sahne und Parmesan sorgt für einen vollmundigen Genuss.

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