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Cremige Hüttenkäse-Tomaten-Basilikum-Sauce

Die cremige Hüttenkäse-Tomaten-Basilikum-Sauce ist eine gesunde und schmackhafte Möglichkeit, dein Abendessen zu verfeinern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch Für besten Geschmack empfohlen.
  • 1 Dose Gehackte Tomaten 400 g
  • 1/2 Teelöffel Salz Je nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1/4 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Optional und je nach Vorliebe.
  • 1/4 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional.
  • 1/2 Teelöffel Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Vollfett-Hüttenkäse Fettärmere Versionen können verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Frische Basilikumblätter Getrockneter Basilikum ist weniger aromatisch.
  • 1/4 Tasse Geriebener Parmesan Für vegane Option kann Nährhefe verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Aufbewahrtes Nudelwasser Kann bei Bedarf durch Brühe ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge 4 gehackte Knoblauchzehen hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang, bis sie aromatisch sind.
  2. Gib eine 400 g Dose gehackte Tomaten samt ihrem Saft zu dem Knoblauch in die Pfanne. Füge 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) und 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano hinzu.
  3. Übertrage die Tomatenmischung in einen Mixer. Füge 1 Tasse Vollfett-Hüttenkäse, 1/4 Tasse frische Basilikumblätter und 1/4 Tasse geriebenen Parmesan hinzu.
  4. Gib die pürierte Sauce zurück in die Pfanne und erhitze sie auf niedriger Stufe. Füge 1/4 Tasse aufbewahrtes Nudelwasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
  5. Mische die cremige Hüttenkäse-Tomaten-Basilikum-Sauce mit deiner Wahl an Pasta oder löffele sie über geröstetes Gemüse oder gegrilltes Hähnchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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