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Cremige Kokosnuss Knoblauch Garnelen

Cremige Kokosnuss Knoblauch Garnelen in 20 Minuten

Cremige Kokosnuss Knoblauch Garnelen sind eine schnelle, köstliche Lösung für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1.5 lbs große Garnelen 16/20 Stück, auch gefroren möglich
  • 0.5 tsp koscheres Salz
Für die Sauce
  • 13.5 oz Vollfette Kokosnussmilch Vermeide leichte Versionen
  • 6 Zehen Knoblauch dünn geschnitten
  • 2 tbsp Avocadoöl Kann durch Ghee oder leichtes Olivenöl ersetzt werden
  • 0.5 tsp getrocknete rote Chili-Flocken Nach Geschmack anpassen
Für die Garnitur
  • 0.25 Tasse frischer Koriander fein gehackt, oder Petersilie verwenden

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen gründlich mit Papiertüchern abtrocknen und gleichmäßig mit koscherem Salz würzen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Avocadoöl. Die Garnelen in einer einzigen Schicht hinzufügen und 1-2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind. Garnelen aus der Pfanne nehmen.
  3. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge die dünn geschnittenen Knoblauchzehen und die roten Chili-Flocken hinzu. 30-60 Sekunden anbraten, bis der Knoblauch aromatisch ist.
  4. Gieße die vollfette Kokosnussmilch in die Pfanne und bringe die Mischung zu einem sanften Köcheln. 3-5 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und sanft umrühren, um sie mit der Sauce zu umhüllen. Ca. 1 Minute erhitzen.
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen mit frisch gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 6mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Diese cremigen Kokosnuss Knoblauch Garnelen sind einfach in der Zubereitung und bieten einen unvergleichlichen Genuss für alle Liebhaber von hausgemachtem Essen!

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