Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Linguine hinzu. Koche die Pasta nach Packungsanweisung bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten. Hebe 1/2 Tasse des Nudelwassers auf, bevor du die Nudeln abgießt und zur Seite stellst.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter. Füge die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie glasig und aromatisch sind.

Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und teile es mit einem Holzlöffel auf. Würze es mit Salz, Pfeffer, und italienischer Gewürzmischung. Brate das Fleisch für 5-7 Minuten, bis es vollständig durchgegart und schön braun ist.

Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und gieße die schwere Sahne in die Pfanne. Lasse die Sauce für etwa 3-4 Minuten köcheln, bis sie anfängt einzudicken. Rühre dann vorsichtig den frisch geriebenen Parmesan und eventuell die roten Pfefferflocken unter.

Füge die gekochte Linguine in die Pfanne mit der cremigen Parmesan-Rindfleisch-Sauce hinzu. Vermische alles gut.

Verteile die cremige Parmesan-Rindfleisch-Linguine auf Tellern und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Thymian.