Bringt in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und fügt die Pasta hinzu. Kocht die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, normalerweise etwa 8-10 Minuten. Hebt eine Tasse Nudelwasser auf, bevor ihr die Pasta abgießt.

Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl. Gebt das Pesto und die Schlagsahne dazu und rührt gut um. Lasst die Sauce 5-6 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.

Falls die Sauce zu dick ist, fügt langsam einen Teil des aufbewahrten Nudelwassers hinzu und rührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Gebt die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Pesto-Sauce und drückt den Saft einer frisch gepressten Zitrone hinein. Lasst die Mischung für eine weitere Minute auf der Hitze, um die Aromen zu vereinen.

Richtet die cremige Pesto-Pasta auf Tellern an und garniert sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesan. Serviert sie warm.