Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die Haferflocken und das Kakaopulver gründlich vermischen.

In einer separaten Schüssel die Nussbutter und den Honig (oder Ahornsirup) gut vermengen.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten und rühre kräftig um.

Scoop kleine Portionen des Teigs auf das Backblech und lasse genügend Abstand zwischen den Portionen.

Backe die Cookies für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder fest und leicht knusprig sind.

Lass die Cookies für ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.