Cremige würzige Cajun-Wurst-Pasta im Handumdrehen

Diese cremige würzige Cajun-Wurst-Pasta vereint Aromen des Südens in einem schnellen One-Pot-Gericht.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Ruhezeit 5

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Südamerikanisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Penne-Pasta Kann auch Vollkorn- oder gefärbte Pasta sein.
500 ml Hähnchen- oder Gemüsebrühe Gemüsebrühe ist eine hervorragende vegetarische Option.

Für die Sauce

300 g rauchige Wurst Kann auch Hähnchenwurst oder pflanzliche Alternativen sein.
2 EL Cajun-Gewürz Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
250 ml Sahne Kann auch durch Milch oder Kokosmilch ersetzt werden.
100 g Parmesan-Käse Kann auch durch Hefeflocken für eine vegane Option ersetzt werden.

Für die Farbe und den Geschmack

1 Stück Paprika
1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Erhitze bei mittlerer Hitze einen großen Topf und gib einen Esslöffel Öl hinein. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzu und brate sie 5 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Gib die in Scheiben geschnittene rauchige Wurst in den Topf und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie schön braun und leicht knusprig ist.
Füge den gehackten Knoblauch und das Cajun-Gewürz hinzu und koche alles eine weitere Minute.
Gieße die Hühnerbrühe und die Sahne in den Topf und bringe es zum Köcheln. Reduziere die Hitze und lass die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
Füge die Penne-Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 10-12 Minuten.
Sobald die Pasta fertig ist, ziehe den Topf vom Herd und gib den geriebenen Parmesan-Käse hinzu.
Schmecke die Pasta ab und füge nach Bedarf etwas mehr Cajun-Gewürz oder Salz hinzu. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Pasta ist ideal für gesellige Abende und kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder extra Käse garniert werden.

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